Maçã Assada com Bioporã e Farofa de sementes

    Por Gabrielle Mahamud (@atletaveg)

    Opção de sobremesa leve e nutritiva! Combinação de gorduras boas, fibras, carboidratos e proteínas. E por ser docinha e quentinha, é um “comfort food” saudável para este inverno!

    Como fazer:

    Corte uma maça ao meio, retire o miolo com sementes e leve para assar em forno médio (220 graus).

    Enquanto isso, misture 1 colher de sopa de coco ralado, 1 colher de sopa de aveia em flocos grossos, 1 colher de chá de chia, 1 colher de chá de Macadâmia Bliss Bioporã, 1 colher de chá de melado de cana, pitadinha de canela, pitada de sal, pitadinha de noz moscada. Mexa até ficar uma farofinha úmida e coloque em uma forminha para que assar por 5 minutos (importante ficar atento, pois 5 minutos no forno são suficientes para a farofa).

    Quando a maçã estiver bem assadinha, é só passar mais um pouquinho da sua Bioporã favorita e jogar a farofinha por cima.

    Maça assada 3.2

    Gabi Profile FotoGabi é arquiteta urbanista e metida a cozinheira! Desde que resolveu entrar no mundo do esporte, mudou sua alimentação e, consequentemente, seu olhar sobre o mundo e sobre o seu corpo. Hoje é maratonista e não consome carne há três anos. Intolerante à lactose, faz da cozinha seu laboratório, onde aprende muito todo dia. Cocriadora do blog Atleta Veg e fundadora da Primeira Equipe Multidisciplinar de Assessoria Esportiva Veg.

    Bolo de Maçã Vegano

    Bolo vegano de maçã com cobertura de Amêndoa Dream e canela. Receita sem farinha de trigo, adoçada apenas com frutas e melado de cana. Bolo fofinho, integral e natural de verdade. Quer experimentar?

     

    Confira a receita:

    Ingredientes:

    • 1 xic de farinha de arroz integral
    • 1 xic de farinha de aveia (basta liquidificar a aveia em flocos)
    • 2 c de sopa de farinha de linhaça dourada
    • ½ xic de óleo de coco
    • ½ xic de água
    • 1 xic de melado de cana orgânico
    • 2 maçãs
    • 1 banana
    • 1 c de sopa de fermento para bolo
    • Canela em pó
    • Amêndoa Dream Bioporã (cobertura)

    Como fazer:

    fotoLiquidificar a água, o melado, a linhaça, o óleo, 1 maçã picada e 1 banana. Misturar as farinhas, a canela em pó (a gosto) e adicionar o conteúdo do liquidificador. Misture até a massa ficar bem homogênea (não muito líquida). Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente. Coloque a massa em forma pequena, untada e enfarinhada (aveia ou arroz). Distribua fatias de maçã picadas e descascadas. Finalize com canela em pó e leve para assar em forno médio pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Sirva com cobertura de Amêndoa Dream Bioporã (creme 100% amêndoas cruas).