Trio Bioporã com Frutas Secas

    Receitinha fácil e rápida que pode ser feita com os seus sabores preferidos da Bioporã. Ideal para aqueles momentos que dá vontade de comer um docinho e manter a alimentação saudável! Esta é uma sugestão de sabores, produzida pela Nutrichef Bioporã Amábile Kolenda, mas você pode usar as manteigas e as frutas secas da sua preferência.

    Ingredientes:
    Cajutella
    Mindú- Baru
    Manteiga de coco
    Cramberry, gojy berry ou uva-passa para enfeitar

    Modo de preparo:
    Na forma de sua preferência (preferencialmente de silicone) coloque uma camada de Cajutella e leve ao freezer por dois minutos. Depois coloque uma camada do Mindú-Baru e volte ao freezer por mais cinco minutos, por fim adicione a ultima camada da Manteiga de Coco (caso ela esteja endurecida leve em banho maria antes para derreter), adicione as cramberries picadas e leve ao freezer por mais 15 minutos, desenforme e sirva na hora de comer. Se sobrar, guarde na geladeira.

     

    Docinhos de Cajutella e Batata Doce

    Docinhos ou “trufinhas” que além de sabor fornecem muita energia, proteínas, gorduras saudáveis e bons carboidratos. Confira esta mistura criativa e surpreendente da Chef Belle.
    Ingredientes:
    • 100g batata doce cozida
    • 2 colheres de sopa de Cajutella
    • 1 colher de sopa de melaço de cana
    • 1 colher de sopa de cacau em pó
    • Cacau nibs para decorar

    Modo de preparo:

    Esmague a batata doce com um garfo, adicione os outros ingredientes e misture até ficar homogêneo. Leve a massa ao congelador por alguns minutos, faça bolinhas e decore como desejar!

    Docinhos de Batata-doce com Cajutella, por Isabelle Moura.

    Docinhos de Batata-doce com Cajutella, por Isabelle Moura.

     

     Nesta “estréia” do Blog, além de compartilhar uma receita, pedimos para os Nutrichefs Bioporã responderem 3 perguntinhas para a gente conhecer um pouquinho mais sobre eles. Confira as respostas da Chef Isabelle Moura:

    •  O que é saúde para você?

    Saúde é estar em equilibro tanto fisicamente quanto mentalmente, sem extremismos. Saúde é amar a si mesmo e saber respeitar o próprio corpo, é estar em harmonia com o seu interior e as pessoas que vivem a sua volta, ter energias positivas e bons pensamentos.

    •  O que é alimento de verdade para você?

    Alimento de verdade é aquilo que a natureza nos fornece da maneira mais pura e cheia de vitalidade.

    •  Qual seu conselho para quem deseja manter uma alimentação saudável e tem pouco tempo para preparar seus alimentos?

    O meu conselho é sempre fazer a melhor escolha que temos no momento, que pode não ser a ideal, mas não podemos nos frustrar por conta disso, pois também é importante consumir os alimentos acompanhados de bons pensamentos e energias positivas. Organização e planejamento são essenciais para quem não tem tempo!!