Barra de Cereal Saudável de Verdade

    Uma opção de barrinha de cereal natural de verdade!
    Além de muito sabor, fibras, proteínas e gorduras boas… Elas ficam prontas em 20 minutos e não precisa de forno!

    Anote os ingredientes e veja como é fácil ter uma opção de lanche realmente saudável.

    Barra:

    • 3 c de sopa de Amêndoa Dream Bioporã
    • 2 c de sopa de aveia em flocos
    • 1 c de sopa de amaranto em flocos (ou quinoa)
    • 1 c de sopa de coco seco ralado
    • 1 c de chá de farinha de linhaça
    • 2 c de sopa de pasta de tâmaras (ou melado de cana)
    • 1 c de sopa de água
    • frutas secas picadas e mix de sementes a gosto
    • pitadinha de sal e canela

    Como fazer: Misturar todos os ingredientes e distribuir em recipiente forrado com papel manteiga, pressionando bem.

    Cobertura:

    Como fazer: Misturar tudo e espalhar uma camada fina sobre a barrinha.

    Levar a forma para o congelador ou geladeira até a Manteiga de Coco solidificar (aproximadamente 15 min). Retirar, desenformar e cortar as barrinhas do tamanho desejado. Rendimento: 6 barrinhas. Pode guardar na geladeira até 5 dias.

    Gostou?

    Quer mais?

    Confira aqui a receita de Barra de Amêndoas, laranja e Manteiga de Coco da nutricionista Natália Chede.

    Barra de Amêndoas com Manteiga de Coco

    As barras de cereais industrializadas não são naturais e saudáveis como dizem, basta ler a lista de ingredientes para identificar muito açúcar e aromatizantes artificiais.

    É por isso que a nutricionista Natália Chede nos apresenta estas barras de amêndoas e frutas secas com cobertura aromática (natural) de manteiga de coco. Uma opção de lanche saudável de verdade!

    Ingredientes:

    • 1/2 xícara de amêndoas cruas
    • 3/4 de xícara de uvas passas brancas + 4 tâmaras hidratadas
    • 2 colheres de Manteiga de Coco Bioporã
    • 2 gotas de óleo essencial de laranja doce (ou raspas de casca de laranja)

     

    Modo de preparo:

    Passe as amêndoas e as frutas secas no processador até formar uma massa (não utilizar a água da hidratação das tâmaras). Numa travessa de vidro (de preferência, forrada com papel manteiga), coloque a massa, moldando com as mãos até obter um retângulo, com altura de 1 ou 2 cm. Derreta a manteiga de coco em banho-maria,adicione o óleo essencial ou as raspas de laranja,e despeje sobre essa massa, distribuindo homogeneamente com ajuda de uma colher. Leve á geladeira por 2h. Então, corte as barrinhas (do tamanho de uma barra de cereal). Se a temperatura externa estiver muita alta,é melhor deixar as barrinhas na geladeira. Rendimento: 6 barrinhas.

     

    Barrinha_ManteigadeCoco_Bioporã

    Barrinhas saudáveis de verdade, por Natalia Chede.

    Nesta “estréia” do Blog, além de compartilhar uma receita, pedimos para os Nutrichefs Bioporã responderem 3 perguntinhas para a gente conhecer um pouquinho mais sobre eles… Confira as respostas da Natália:

    • O que é saúde para você?

    Para mim, saúde é estar em harmonia com o nosso ambiente (nosso corpo) e com o ambiente do qual fazemos parte.

    • O que é alimento de verdade para você?

    Alimento de verdade é aquele que vem da vida e promove a vida! O alimento verdadeiro é simples, fresco e o mais natural possível! Além de nutrir o nosso corpo, nos inspira e nos reaproxima da natureza e da nossa essência!

    • Qual seu conselho para quem quer manter uma alimentação saudável e tem pouco tempo para preparar seus alimentos?

    Uma alimentação saudável não precisa (e nem deve ser) complicada. Quem ainda não tem muito tempo para se dedicar a preparar os alimentos, pode começar aumentando o consumo de frutas e vegetais crus em todas as refeições e aproveitar os dias livres para testar receitas novas (a prática vai tornando tudo mais simples).

    Visitar feiras, escolher os alimentos frescos, preparar uma refeição simples em casa,com a família ou amigos. Tudo isso pode e deve fazer parte do nosso cotidiano se queremos uma alimentação mais consciente e prazerosa! É importante que possamos reavaliar nossas prioridades, que possamos refletir sobre aquilo que nos alimenta, em todos os níveis. Sempre lembrando que não importa a velocidade, mas sim a direção que estamos caminhando… E a cada passo dado, não estamos mais no mesmo lugar!