Sobremesa Especial Bioporã

06.05.2015 - 20:15
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O Almoço especial do Dia das Mães está chegando… Que tal preparar uma sobremesa irresistível e ainda contribuir para a saúde e bem-estar daquela que cuidou da nossa nutrição desde a infância? As mamães vão se encantar e se deliciar com esta sobremesa, sem açúcar, sem lácteos, com muito amor e muito sabor!

Ingredientes para 6 unidades pequenas:

Camada 1: Brownie Vivo

  • 1/2 xic de uva passa preta
  • 1/2 xic de ameixas secas sem caroço (picadas)
  • 1 c de sopa de cacau em pó puro
  • 1 xic de farinha de castanha de caju crua (basta liquidificar as castanhas)

Camada 2: Recheio de Banana

Camada 3: Casquinha de Manteiga de Coco

Modo de preparo:

Camada 1: Processar todos os ingredientes até virar uma massa homogênea. Formar bolinhas e forrar o fundo de forminhas de silicone ou de fundo removível.

Misturar todos os ingredientes da camada 2 e distribuir sobre os “brownies”. Levar para o congelador por cerca de 2h ou até adquirir a consistência necessária para desenformar.

Camada 3: Após desenformar, derramar uma fina camada de Manteiga de Coco derretida que, ao entrar em contato com o recheio gelado, irá solidificar e formar uma “casquinha”. Dica: deixa a camada de Manteiga de Coco bem fininha, pois no contrário, será difícil quebrá-la na hora de degustar.

Receita da Nutrichef Bioporã Lívia de Paula.

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