Flan de Morango com cobertura de Macadâmima Bliss

11.04.2015 - 19:19
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Flan de Morango sem lactose, por Flavia Machioni.

 

Receita de flan de frutas vermelhas, mas que pode ser feito com outras opções de frutas também.

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada (polvilho doce)
  • frutas vermelhas (morangos, amoras, framboesas)
  • Stévia em gotas para adoçar (ou o adoçante de sua preferência)
  • 1 xícara de leite de coco ou de amêndoas

Cobertura:

  • 3 colheres de sopa de Macadâmia Bliss Bioporã
  • 3 colheres de sopa de leite de amêndoas ou de coco
  • Coco ralado fresco

Modo de fazer:

Liquidificar o leite vegetal, as frutas vermelhas e a stévia. Em uma panela, misture a goma de tapioca e o conteúdo do liqüidificador, mexa continuamente até engrossar. Despeje o flan em forminhas individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até servir. Rende 4 formas pequenas de cupcake.

Cobertura:

Misture o leite vegetal e a Macadâmia Bliss Bioporã até ficar cremoso e homogêneo. Desenforme os flans, sirva com a cobertura e salpique coco ralado fresco.

 Nesta “estréia” do Blog, além de compartilhar uma receita, pedimos para os Nutrichefs Bioporã responderem 3 perguntinhas para a gente conhecer um pouquinho mais sobre eles… Confira as respostas da Flávia Machioni:

  • O que é saúde para você?

Saúde é sentir-se bem e disposta diariamente. Estar feliz e em paz com suas escolhas e hábitos.

  • O que é alimento de verdade para você?

Aquele que nasce, cresce e morre. Aqueles que conhecemos a sua origem, que tem energia vital, cores e formas naturais, sem aditivos feitos em laboratório.

  • Qual seu conselho para quem quer manter uma alimentação saudável e tem pouco tempo para preparar seus alimentos?
Fazer escolhas conscientes e se programar! Conseguindo organizar uma rotina não tem falta de tempo que atrapalhe cuidar da nossa alimentação. Minha dica é fazer feira semanalmente e ter sempre alimentos semi-prontos à mão, como quinoa, arroz e grão de bico cozidos, legumes, folhas e frutas higienizadas. Com poucos ingredientes já conseguimos uma refeição rica e saborosa. Quando ficar sem tempo mesmo, e tiver que recorrer a alimentos prontos, sempre optar pelos com menos aditivos, conservantes e substâncias artificiais.

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