Cookies de Banana com Cajuhine

17.02.2016 - 12:04
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Por Flavia Machioni (@lactosenao)

Fazer cookies com as Manteigas da Bioporã é muito simples. Além do sabor e praticidade, elas deixam a receita ainda nutritiva, rica em gorduras saudáveis, fibras e proteínas.

Esta é uma receita base, mas você também pode adicionar seus ingredientes naturais preferidos, como cacau (nibs ou em pó), canela, uva-passa, coco ralado, baunilha, castanhas, sementes, etc. Ou experimentar substituir o Cajuhine pela sua Bioporã favorita!

Cookies de Banana com Cajuhine

  • 1/2 xícara de banana amassada
  • 1/4 xícara de Manteiga de Coco Bioporã
  • 2 colheres de sopa de Cajuhine Bioporã
  • 1 colher de sopa de melado de cana
  • 1 xícara de aveia sem glúten
  • 1/2 xícara de castanha de caju triturada
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal

Como fazer

Em uma tigela misture a banana amassada, manteiga de coco, Cajuhine e melado até ficar um creme homogêneo. Acrescente os demais ingredientes e misture bem. Faça bolinhas e achate com as costas de uma colher, deixe espaço entre uma e outra.
Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 10-15 minutos.

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